2011年6月14日火曜日

今年は漬けました!!

去年出来なかったものといえば、梅酒つくり

(去年は自宅の梅が生らなかったのです)剪定がイマイチ?

ところで今年もあまり生らなかったのですがチョットだけ生ったので早速!

折角ですから芋焼酎と氷砂糖、芋焼酎と蜂蜜・・・・

まだ瓶がある!!

そう、奄美の黒糖焼酎と氷砂糖そして蜂蜜と4種類をチョコットづつ漬けました。

3ヶ月ほどで呑めるそうですが、気持ちは一年以上の熟成です。

食前酒には打ってつけです。

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