というより、プチ旅行のいく先で、蕎麦店を探していたら偶然！
看板が！
この焼酎蔵手作りで有名だし、もちろん呑んでいて！美味い焼酎だったので
これは行けということだと判断し食後に速攻です！
蕎麦の話は後日 いたします。
で焼酎の方ですが、規模はデカくないけど知る人ぞ知る焼酎で蔵の名前は
「なかむら」 ほかの地方だと一杯のお値段が相当しますよ～
で行ってみるとどう見ても工場見学はムリな雰囲気でしたが
意を決して訪ねてみると OK
若い方でしたが後で聞いたら「専務」だそうで社長の息子さんでした。
懇切丁寧な説明は・・・麹室、一次発酵、二次発酵、サツマイモの加工、貯蔵と細かく
その都度、麹や発酵具合を手に取ってまた味見をさせていただき・・・
「こんなきめ細やかな説明は初めて！」感動の工場見学でした。
ちなみに「なかむら」以外に「玉露」という焼酎も作っていてどちらもおいしいですよ。
