久々の投稿は久々の焼酎蔵へ

先日は久々に焼酎の蔵元へ行ってまいりました。

というより、プチ旅行のいく先で、蕎麦店を探していたら偶然！

看板が！

この焼酎蔵手作りで有名だし、もちろん呑んでいて！美味い焼酎だったので

これは行けということだと判断し食後に速攻です！

蕎麦の話は後日　いたします。

で焼酎の方ですが、規模はデカくないけど知る人ぞ知る焼酎で蔵の名前は


「なかむら」　ほかの地方だと一杯のお値段が相当しますよ～

で行ってみるとどう見ても工場見学はムリな雰囲気でしたが

意を決して訪ねてみると　　OK

若い方でしたが後で聞いたら「専務」だそうで社長の息子さんでした。


懇切丁寧な説明は・・・麹室、一次発酵、二次発酵、サツマイモの加工、貯蔵と細かく

その都度、麹や発酵具合を手に取ってまた味見をさせていただき・・・

「こんなきめ細やかな説明は初めて！」感動の工場見学でした。

ちなみに「なかむら」以外に「玉露」という焼酎も作っていてどちらもおいしいですよ。

伊佐の銘焼酎

先日は久々に百貨店の地下にあるお酒のコーナーに行ったら・・・


なんと「伊佐美」を販売しているではありませんか！！


小瓶の箱に入った進物などにも使える大きさで、即効　買いです。


流石は地元のお酒を売る百貨店です。　先日は三岳、佐藤のさつまの白、黒も買いました。



伊佐美は鹿児島県の北部に位置する伊佐地方の銘酒で他にも村尾という銘酒も有名です。


北薩地方のお酒の特徴はすっきりとした辛口が特徴です。


伊佐美も芋臭さが少なく口当たりのいい焼酎です。


何かの記念日に呑もうと思っております。　チャンスがあれば試してみてください。

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プレミアものの美味しい焼酎

先日はあまり行かない酒屋を覗いてみたら・・・


なんと佐藤の別ブランドの「さつま」と「三岳」が陳列されているのを見て・・・


速攻　お買上げ！


すべて５合瓶ですが・・・


佐藤の「さつま」の黒！一升瓶は一生　一升　ですが


五合瓶は　半升　繁盛　と書かれていて・・・


なんとも縁起のいい一本です


めったに手に入らない芋焼酎なだけにとてもラッキーでした。

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美味しい焼酎

先日の仲間内での呑み会！！

呑んだ焼酎は普通では手に入らない希少もの！！

白麹らしい柔らかな香りは完成度の高さを物語っております。

２種類とも美味しい焼酎でした。

今日から「今だけ30%OFF」を開催しております。

対象はオリジナルシャツ、イタリアシャツ、イタリアネクタイの一部です。

メリットは大きいですよ！！

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紅芋焼酎

先日は紅芋焼酎を初めていただきました。

実はこの焼酎の蔵元には見学に行ったあの「軸屋酒造」で

この蔵元！漫画の「おいしんぼ」にも出ていたと聞いております。

で、見学に行った時、仕込みの甕にこの紅芋焼酎が寝かされていた事を思い出し、

味わっておりました。甘い香りとほんのりとしたやや辛口の味わいは

水割りがベスト！！　　お湯でも私は好きで、お湯割りで呑みました。

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香りの良い焼酎

先日は白麹の焼酎を呑みまして・・・

この焼酎ですが麹が白、黒、黄とあり、それぞれ特徴があります。

で白麹、香りが柔らかで口当りのいい焼酎になります。

お湯で割って飲むとわかりやすいですよ。

ちなみにこのお湯割り用のコップには５対５～７対３までの目盛りつきです。

そしてこの焼酎「西海の薫」はスッキリと呑みやすい焼酎でした。

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１１月１日は焼酎の日

今日１１月１日は「本格焼酎の日」だそうです。

この頃に新焼酎ができることもあり記念日にしたのでは・・・


昨日は黒麹の焼酎を呑みましたが、この銘柄他ではない限定品です。

この前に呑んでいた焼酎は黄麹で麹の香りがある焼酎でしたが、

この黒麹は麹の香りが抑えられたスッキリとした味わいです。

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色々なアイテムを出品しております。

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美味しい焼酎

昨日は夕食で焼酎を呑みましたが(というよりほぼ毎日)

黄麹を使った焼酎です。

黄麹は日本酒に使っている麹だそうでそれを焼酎に・・・

代表的な黄麹を使った焼酎といえば「魔王」となりますが

昨日呑んだ焼酎も甕仕込みの焼酎でとってもいい香りの焼酎でした。

オークション本日２３時辺りで締め切りです。

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食欲が段違いです

昨日は通っているジムの仲のいいスタッフと食事をしました。

最初に大盛りのサラダと焼き鳥の盛り合わせを頼みましたが

あっという間に平らげた！！　体がでかいですから・・・

二人とも２０代ですが、食べる量が私らとは段違いの食べっぷり！！

焼酎もボトルで頼みましたが呑みっぷりも凄い！

水割りでグイグイ　　状態。久々に若い人の食べっぷり、呑みっぷりに感動です。

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旬のお造り

昨日は久々の外食！　本当に久々です。

で、折角行くならと新鮮な肴をつまみながらと寿司屋へ

ここはお気に入りの寿司屋で地の新鮮な魚を提供してくれます。

色々な種類を少しずつということで、この盛り合わせ

左から秋太郎、鯛、あか海老、しめ鯖、

で、疑問は　秋太郎でこちら独特の魚の呼び方で　バショウカジキのことで

秋になると出回る旬も旬の食材です。そしてアマ海老より一回り大きいアカ海老！！

とっても美味しいお造りでした。

そして、店長がやおら取り出して裁きはじめたデカイ　水タコ！！

ポン酢で食べたら美味しいですよの一声に・・　　反応！！

焼酎「シビノツユ」とよく合う！！

久々の外食は旬の食材も食べられた、満足の外食でした

場所は中央駅の対面に出来た新しい「バス地下」にできた寿司屋さんです。



サンデーオークション本日締め切りです。

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辛口の焼酎

先日買い求めました焼酎は自宅から小一時間ほど走ったところにある

北薩摩の焼酎です。　北薩の焼酎は総じて端麗な味わいでこの焼酎も

辛口です。

スッキリした味わいは他の焼酎にない味でお湯割りでも水割りでも美味しいですよ。

別仕込みの焼酎を別銘柄で、みやげ物売場では九州新幹線のボトルでも売っているお酒です。

スーパーオークション開催中でワイシャツが着心地がよくオススメです。

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飲み口のいい焼酎

先日、焼酎３本(４合瓶)セットを買い・・・

その中には魔王、さつまおはら(手作り)、鄙の蔵人が入っており・・・

当然魔王は特別な時、そして手作りおはらは先日おはらのにごり酒を飲んだので

呑んだのは当然のことながら、鄙の蔵人です。

この焼酎は軸屋酒造という小さいながら芯の通った焼酎つくりをしている蔵元で

この蔵元に本坊商店が作らせた焼酎(プライベートブランド)です。

スッキリとしていてとても飲み口のいい焼酎でした。

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春に新発売

とても大きな酒造会社が九州新幹線開通に併せて

この焼酎！！春の発売予定だそうです。

味もイメージチェンジしているそうですよ！！楽しみ

今日、春らしいフランコバッシのネクタイが入荷しましたよ。

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プレミアが付くかも～

これは去年「現代の名工」を受けられた杜氏が作った焼酎です。


聞くところによりますと今年も何かを(調べ中)受けられるそうで・・・


益々、人気＝プレミアが付くのではと思っております。


買ったのは今年の春先でしたが、その時は「大枚叩いて」というイメージでしたが、


いまは「良かった～」と言う印象です。今頭によぎるのは「何時飲んだら相応しいか」


尽きぬ悩みも持ち上がっております。


「ヌケガケ～」　「サキガケ～」　「オシラセ～」　　です。
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日曜日にジョンストンズのラムのマフラー入荷予定です。