2010年5月6日木曜日

コレが名物ですね。




枕崎名物カツオ料理と珍しいカゴ豚の豚カツです。
カツオの方はこちら独特のネーミングで
ビンタ定食(ビンタ)とは頭の事です。
カツオのたたきに酢味噌和え、天麩羅にド~ンと頭の煮付けです。
もう堪能ですよ。
で豚カツの方は黒豚より歯応えがあり尚も味にコクがありました。
カツオのシーズンは枕崎!!良いですよ。
続きはまた明日に・・・

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