豆の味が濃厚な手作り豆腐

昨日、湧き水を汲みに行った帰りに、例の手作り豆腐！！

３カ月ぶりの購入です(タイミングが悪いと売り切れです)

買ったすぐは温かで即！塩、黒胡椒、オリーブオイルで食べました。

味が濃厚で香りもあるので、こんな食べ方が十分出来、モッツァレラより歯ごたえは
柔らながら、味はナカナカのものです。

今度はいつ食べられるか・・・・