一年後のために

今日は自宅の庭に生った梅を採りました。

小さな木でしたが、２ｋｇほどになり、去年からはじめた梅酒を 早速作りました。

通常は梅酒用のお酒を使うようですが、我が家では芋焼酎（普通に呑む）で

作ります。砂糖は氷砂糖で普通は梅と同量と聞いたのですが

チョイト甘いめに仕上がるので、去年は梅の半分の量にしまして・・・

今年、呑んでみたら・・・まだ甘い！！　　　

ということで

今年は五分の一の砂糖で仕込みました。　どういう味になるかはお楽しみです。

夏の暑いときなど炭酸で割った梅酒はいい食前酒だし、

普通にロックでもいいですね。
きりりとした酸っぱさは・・・・疲れもぶっ飛び！　　　　　　　　なんてね